ডাইনিং রুমের কাপড়ের প্রকারভেদ

কাপড়ের টেক্সচার, রঙ এবং স্বাদের পছন্দের ক্ষেত্রে অবশ্যই রেস্তোরাঁর গ্রেড, গ্রাহকদের ধরণ, পরিবেশগত পরিবেশ, কাপড়ের স্থায়িত্ব, পরিষ্কারের সহজতা, খরচ নিয়ন্ত্রণের কারণ এবং মেনু-ভিত্তিক পরিষেবা পদ্ধতি বিবেচনা করতে হবে। রেস্তোরাঁর কাপড়কে নির্দিষ্ট ব্যবহার অনুযায়ী নিম্নলিখিত শ্রেণীতে ভাগ করা যায়।

1. টেবিলক্লথ। টেবিলক্লথগুলি বিভিন্ন রঙ এবং প্যাটার্নে আসে তবে ঐতিহ্যগত, আনুষ্ঠানিক টেবিলক্লথগুলি সাদা হয়। থিমযুক্ত ক্যাটারিং কার্যক্রমের জন্য, টেবিলক্লথের রঙ এবং শৈলীর পছন্দ বৈচিত্র্যময় হতে পারে এবং একটি নির্দিষ্ট বিন্যাসে আটকে থাকার প্রয়োজন নেই।

2. আলংকারিক কাপড়. আলংকারিক কাপড় বলতে অতিরিক্ত কাপড়ের তোয়ালে বোঝায় যা সাধারণ টেবিলক্লথের উপর তির্যক এবং আবৃত থাকে এবং এর বৈশিষ্ট্যগুলি সাধারণত নিম্নরূপ:

100 সেমি বর্গক্ষেত্র বা আকার টেবিল ক্লথ পৃষ্ঠের জন্য উপযুক্ত। বর্গাকার টেবিল টপ দ্বারা বিভক্ত করা আয়তক্ষেত্রাকার টেবিলের জন্য, শেষ থেকে প্রান্তে সংযুক্ত আলংকারিক কাপড়ের বেশ কয়েকটি টুকরা যোগ করতে হবে। গোলাকার টেবিল আলংকারিক কাপড়ের স্পেসিফিকেশন টেবিল ক্লথের মতোই, পুরো টেবিল টপকে ঢেকে রাখে, পাড়ার কোণটি টেবিল ক্লথ দিয়ে আটকে থাকে বা চার দিক সমানভাবে ঝুলে থাকে এবং টেবিল স্কার্টের সামনের সাথে সংযুক্ত থাকে। আলংকারিক কাপড়ের রঙ টেবিলক্লথের রঙের সাথে তীক্ষ্ণ বিপরীতে হওয়া উচিত। উজ্জ্বল লাল, সবুজ এবং কফি রঙের আলংকারিক কাপড়ের ব্যবহার শুধুমাত্র টেবিলটপকে সাজাতে এবং সুন্দর করতে পারে না এবং রেস্তোরাঁর পরিবেশকে উন্নত করতে পারে, কিন্তু টেবিলক্লথকেও পরিষ্কার রাখতে পারে।

3, ন্যাপকিন এবং কাপড়ের বিভাগ। ন্যাপকিন খাবার টেবিলে কাপড়ের জিনিসপত্র পরিষ্কার করছে। ন্যাপকিনের আকার এবং বৈশিষ্ট্য ভিন্ন। 50-65 সেমি পার্শ্ব দৈর্ঘ্যের ন্যাপকিনগুলি সবচেয়ে উপযুক্ত, এবং ছোট আকারের ন্যাপকিনগুলিকে ককটেল ন্যাপকিন বলা হয়। ন্যাপকিনের রঙ রেস্তোরাঁর প্রধান রঙ এবং টেবিলক্লথের সাজসজ্জা অনুসারে নির্বাচন করা যেতে পারে এবং সুরেলা হওয়ার চেষ্টা করুন। কাপড় পরিষ্কারের কাপড়কে বোঝায় যা ওয়েটার গ্রাহককে বুকে বাঁধতে সহায়তা করে যখন গ্রাহক গলদা চিংড়ি, স্প্যাগেটি, বারবিকিউ, টেপানিয়াকি এবং অন্যান্য খাবারগুলি পশ্চিমা খাদ্য পরিষেবার প্রক্রিয়ায় খায়, যাতে সস এবং তেলের ছিটা রোধ করা যায়। জামাকাপড় আশেপাশের কাপড়ের রঙ আরও জমকালো, এবং এটি টেবিল ক্লথ, আলংকারিক কাপড়, ন্যাপকিন ইত্যাদির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।

4 সেট কাপড়ের প্যাড। টেবিলক্লথ প্যাড, যা টেবিলক্লথ নামেও পরিচিত, সাধারণত ফ্ল্যানেল দিয়ে তৈরি এবং টেবিলক্লথের নীচে রাখা হয় যাতে টেবিলটপ নরম দেখায় এবং কাপ এবং প্লেট রাখার সময় কোনও শব্দ না হয়; এছাড়াও, এটি টেবিলক্লথের পরিষেবা জীবনকে দীর্ঘায়িত করতে পারে এবং রূপালী পাত্রের মতো মূল্যবান পাত্রের সাথে সরাসরি যোগাযোগ হ্রাস করতে পারে। কাউন্টারটপগুলির সংঘর্ষ এবং ঘর্ষণ।

5. টেবিল স্কার্ট. হাই-এন্ড বিলাসবহুল ভোজ টেবিল, ভোজ বার, পরিষেবা টেবিল, প্রদর্শন টেবিল, ইত্যাদি জন্য, টেবিল স্কার্ট ব্যবস্থা করা আবশ্যক। নির্দিষ্ট পদ্ধতি হল: টেবিলক্লথ রাখার পর, টেবিলের স্কার্টটিকে ঘড়ির কাঁটার দিকে পিন, ভেলক্রো বা বোতাম-টাইপ ক্লিপ দিয়ে টেবিল-আকৃতির টেবিলের প্রান্তে বেঁধে দিন। টেবিল স্কার্টের বিভিন্ন শৈলী রয়েছে এবং তিনটি প্রধান ধরণের স্কার্ট প্লেট রয়েছে: ওয়েভি, অ্যাকর্ডিয়ন প্লেটেড এবং বক্স আকৃতির। টুকরাগুলিকে বিভিন্ন ধরণের মধ্যে বিভক্ত করা যেতে পারে যা বিভিন্ন দেশ এবং জাতির বৈশিষ্ট্যগুলিকে প্রতিফলিত করে)।

6. অন্যান্য বিভাগ। এছাড়াও, রেস্তোরাঁটিতে অন্যান্য কাপড়ের আইটেম যেমন সার্ভিস টাওয়েল, ট্রে কুশন তোয়ালে, চেয়ার কভার ইত্যাদি রয়েছে। এছাড়াও, দেয়াল সাজানোর জন্য ড্র্যাপারিতে সেলাই করা বড় তুলা, সিল্ক, গজ এবং অন্যান্য কাপড়ের আইটেম রয়েছে। পর্দা ইত্যাদি খাবারের দৃশ্য এবং সাজসজ্জার ফ্যাশন এবং প্রবণতা হয়ে উঠেছে